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首款可微波加热无菌包装沙司产品进军美国市场

Chef Creations是位于美国奥尔良市的Culinary Concepts公司的批发及零售食品业务分公司。该公司引进了美国首款采用可微波加热的无菌Tetra Wedge包装的沙司产品。这三款新产品分别为Alfredo沙司、荷兰辣沙司及经典棕色沙司，它们首次亮相于2005年10月在芝加哥举行的World W硅粉ide Food世界食品博览会。

Chef Crea锌及锌锭tions公司总裁Hal Valdez表示：“我们的无菌产品获得了非常热烈的反馈。消费者对其可微波加热的特性更为赞赏。我们在加拿大市场上引入了250毫升装Tetra Brik无菌包装产品，其销售情况非常喜人。这种包装非常方便，只需撕开口就可以直接饮用了。”

Tetra P单个约0.6元ak公司希望消费者对方便性的要求可以进一步推动此类新产品的销售。

Tetra Wedge可微波加热无菌包装与其它无菌包装的区别在于可带包装直接进行加热。为了实现这一特点，利乐公司（Tetra Pak）改进了包装材料的结构，将其铝制层换为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）二氧化硅薄膜。

利乐公司负责战略业务拓展的副总裁Jeff Kellar称：“我们的阻隔包装的保护性能与可微波加热的方便性结合在一起，使其成为深受消费者青睐的产品。这种包装的使用范围不只是配方复杂的沙司产品，还可以用于汤、奶酪沙司、意大利面酱、甜品调料及肉汤等。”

Tetra Wedge已经在利乐位于德州Denton市的主要工厂试生产了一即为冲击摆在1次摆动进程中消耗的磨擦阻力的能量定数量的产品。自2005年11月起在数个精选市场上推出后，搅拌机该产品已经正式上市。根据沙司种类的里氏硬度计 洛氏硬度计 布氏硬度计 邵氏硬度计 肖氏硬度计 巴氏硬度计 显微硬度计 摩氏硬度计 维氏硬度计 韦氏硬度计等不同，6.75盎司装的产品零售价格分别为2.29美元及2.49美元。

信息来源：包店面装修装博览